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uramaki

Alla Griglia

  • Salmon teriyaki (filetto di salmone alla piastra con salsa teriyaki)

    € 13,00
  • Tuna teriyaki (filetto di tonno alla piastra con salsa teriyaki)

    € 15,00
  • Spigola teriyaki (filetto di spigola alla piastra con salsa teriyaki)

    € 15,00
  • Pollo teriyaki (filetto di pollo alla piastra con salsa teriyaki)

    € 9,00
  • Ebi yaki (gamberi alla piastra)

    € 12,00
  • Salmon kushiyaki (spiedino di salmone alla piastra)

    € 7,00
  • Gambero kushiyaki (spiedino di gambero alla piastra)

    € 6,00
  • Yakitori (spiedino di pollo alla piastra)

    € 6,00
  • Tsukune (spiedini di polpette in salsa teriyaki)

    € 6,00

Home

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Info

La Storia

La Storia

Il progetto Sushimura ha le sue origini nel dicembre 2010, quando a Frascati, in Largo Augusto Panizza 3 apre il primo ristorante giapponese dei Castelli Romani. L’esperienza inizia dapprima attraverso un franchising, ma l’incontro dei soci italiani con il Maestro Sushi Kiyomitsu Kabasawa cambia la prospettiva. Il franchising viene abbandonato e nasce l’idea di Sushi Mura, che in giapponese significa “villaggio del sushi”. Ora Sushimura è una realtà di eccellenza, conosciuta e affermata su tutto il territorio dei Castelli e anche oltre, dove la tradizione della vera cucina giapponese cerca di sposarsi con i gusti italiani e di coloro che vi si avvicinano per la prima volta, senza per questo venire snaturata. L’offerta culinaria è vasta e completa, dalle tradizionali portate di sushi e sashimi, ai numerosi piatti cotti, adatti anche ai più piccoli.

Sushi

Mix Hosomaki

Mix Hosomaki

rotolino con riso all’interno e alga nori all’esterno

  • Mix hosomaki medium (6 pz)

    € 6,00
  • Mix hosomaki large (12 pz)

    € 9,00
  • Mix hosomaki vegetariano (6 pz)

    € 4,00

Mix nigiri

Mix nigiri

  • Mix nigiri medium (5 pz)

    € 9,00
  • Mix nigiri large (12 pz)

    € 18,00

Mix maki

Mix maki

rotolino di riso medio con alga all’esterno

  • Mix maki medium (6 pz)

    € 8,00
  • Mix maki large (12 pz)

    € 15,00

Oshizushi

Oshizushi

rotolino di riso medio con alga all’esterno

  • Oshizushi

    € 12,00

Chirashi

Chirashi

riso bianco e pesce misto

  • Chirashi

    € 14,00

Temaki

Temaki

rotolino di riso medio con alga all’esterno: tonno eavocado, salmone e avocado, gambero e california

  • Oshizushi

    € 4,50

sushi & sashimi

Nigiri

Nigiri

Nigiri 2pz riso con fettine di pesce crudo

  • Sake (Salmone)

    € 4,00
  • Maguro (Tonno)

    € 5,00
  • Toro (Ventresca Tonno)

    € 7,00
  • Suzuki (Spigola)

    € 5,00
  • Ebi (Gambero cotto)

    € 4,00
  • Amaebi (Gambero Crudo)

    € 5,00
  • Tako (Polipo)

    € 3,50
  • Unaghi (Anguilla)

    € 5,00
  • Ika (Seppia)

    € 4,00
  • Hotate (Capesante)

    € 5,00
  • Surimi

    € 3,00

OSHIZUSHI

OSHIZUSHI

OSHIZUSHI 6 pz (riso pressato con pesce e avocado)

  • Gambero

    € 12,00
  • Salmone

    € 14,00
  • Salmone e Gambero

    € 13,00

HOSOMAKI

HOSOMAKI

HOSOMAKI 6pz (rotolino di riso piccolo avvolto con alga nori)

  • Sakemaki (Salmone)

    € 6,00
  • Tekkamaki (Tonno)

    € 7,00
  • Shiromimaki (Spigola)

    € 7,00
  • Ebimaki (Gambero cotto)

    € 6,00
  • Amaebimaki (Gambero Crudo)

    € 6,00
  • Takomaki (Polipo)

    € 6,00
  • kappamaki (Cetriolo)

    € 4,00
  • Ikamaki (Seppia)

    € 6,00
  • Hosomaki tempura (hosomaki fritto ripieno di gambero bollito)

    € 8,00
  • Hosomaki tempura vegetariano (hosomaki fritto ripieno di avocado)

    € 7,00

URAMAKI

URAMAKI

URAMAKI 6pz (rotolino con alga nori all’interno e riso all’esterno)

  • Sakemaki (Salmone)

    € 7,00
  • Tekkamaki (Tonno)

    € 8,00
  • Shiromimaki (Spigola)

    € 8,00
  • Ebimaki (Gambero cotto)

    € 7,00
  • Amaebimaki (Gambero Crudo)

    € 8,00
  • Takomaki (Polipo)

    € 7,00
  • Ikamaki (Seppia)

    € 7,00

URAMAKI SPECIAL

URAMAKI SPECIAL

URAMAKI SPECIAL 6 pz

  • California roll (avocado, surimi e maionese con sesamo)

    € 10,00
  • Philadelphia roll (salmone e philadephia)

    € 11,00
  • Tempura roll (gambero fritto sesamo in salsa barbecue)

    € 14,00
  • Tropical roll (salmone e mango)

    € 11,00
  • Dragon roll (avocado, gambero fritto, philadelphia)

    € 15,00
  • Rainbow roll (salmone tonno gambero surimi e avocado)

    € 14,00
  • Avocado roll (avocado e salmone cotto)

    € 12,00
  • Spider roll (surimi tempurato)

    € 11,00
  • Unaghi roll (anguilla BBQ, surimi, avocado)

    € 15,00

FUTOMAKI

FUTOMAKI

FUTOMAKI 6pz (rotolino di riso medio con alga all’esterno)

  • Sake (salmone e avocado)

    € 11,00
  • Spicy salmon (salmone, avocado e salsa piccante)

    € 11,00
  • Tonno (tonno e avocado)

    € 12,00
  • Spicy tuna (tonno cetriolo e salsa piccante)

    € 12,00
  • Gambero e insalata (gambero cotto e insalata)

    € 11,00
  • Gambero e insalata (gambero cotto e insalata)

    € 11,00

SOY PAPER MAKI

SOY PAPER MAKI

SOY PAPER MAKI 6pz (rotolino di riso medio avvolto con carta di soia)

  • Soypaper philadelphia roll (carta di soia rosa, salmone, philadelphia)

    € 12,00
  • Cocktail roll (carta di soia arancio, gambero, salsa cocktail, insalata)

    € 12,00
  • Light roll (carta di soia verde , verdure, avocado)

    € 10,00

TEMAKI

TEMAKI

TEMAKI 1pz (cono di riso grande avvolto con alga nori)

  • Sake (Salmone)

    € 4,50
  • Maguro (Tonno)

    € 5,00
  • Suzuki (Spigola)

    € 5,00
  • Ebi (Gambero cotto)

    € 5,00
  • Amaebi (Gambero Crudo)

    € 5,00
  • Tako (Polipo)

    € 4,50
  • Unaghi (Anguilla)

    € 5,00
  • Ikura (Uovo di salmone)

    € 4,00
  • Hotate (Capesante)

    € 6,00
  • Tobiko (Uova di pesce volante)

    € 4,50

GUNKAN

GUNKAN

2pz (pallina di riso modellata in un ovale avvolto in alga guarnito con pesce)

  • Salmon tataki (salmone salsa di soia e erba cipollina)

    € 4,00
  • Tuna tataki (tonno salsa di soia e erba cipollina)

    € 5,00
  • Ikura (Uovo di salmone)

    € 6,00
  • Lompo

    € 4,50
  • Tobiko (Uova di pesce volante)

    € 4,50

NAMA HARUMAKI

NAMA HARUMAKI

NAMA HARUMAKI 4pz (involtini di carta di riso, simili a spring rolls ma non fritti)

  • Nama harumaki gambero (insalata , gambero cotto e avocado con salsa piccante agrodolce)

    € 8,00
  • Nama harumaki vegetariano (insalata avocado e pomodoro con salsa piccante agrodolce)

    € 7,00
  • Nama harumaki gambero crudo (insalata e gambero crudo con salsa piccante agrodolce)

    € 9,00

SASHIMI

SASHIMI

SASHIMI (filetti di pesce crudo)

  • Sashimi misto large (16 filetti di pesce crudo)

    € 16,00
  • Sashimi misto medium (12 filetti di pesce crudo)

    € 12,00
  • Sake (Salmone 6pz)

    € 7,00
  • Tuna ( 6pz )

    € 8,00
  • Suzuki (Spigola 6pz)

    € 8,00
  • Amaebi (Gambero Crudo 6pz)

    € 7,00

CHIRASHI

CHIRASHI

Chirashi (riso bianco e pesce misto)

  • Chirashi misto (riso bianco e pesce misto)

    € 17,00
  • Chirashi salmone (riso bianco e salmone)

    € 18,00

TARTARE

TARTARE

SASHIMI (filetti di pesce crudo)

  • Tartara Salmone

    € 4,00
  • Tartara Tonno

    € 5,00
  • Tartare Spigola

    € 16,00
  • Tartara Gambero Crudo

    € 5,00

Opening Hours

Sab-Dom 18:00am - 00pm
Lun 12:30-14.30pm - 18.00-00pm
Mar 12:30-14.30pm - 18.00-00pm
Mer 12:30-14.30pm - 18.00-00pm
Gio 12:30-14.30pm -18.00-00pm
Ven 12:30-14.30pm - 18.00-00pm

Info

Telefono: 06 8308 6547
Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

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in Largo Augusto Panizza 3 apre il primo ristorante giapponese dei Castelli Romani. Read more...